Chokladälskarens Dröm

Hej  Allihopa

Höstförkylningen har landat hemma hos oss eller kanske är det dagisförkylning.Love började dagis för två veckor sen och jag har börjat jobba.För att pigga upp oss lite bakade vi igår efter Albins Önskemål ”chokladälskarens dröm ”.Den chokladigaste och godaste kladdkakan man kan tänka sig.Receptet har Albin fått av sin fröken i skolan.Jag gjorde små lappar som jag skrev chokladälskarensdröm på .Sedan gjorde jag ett litet hål i varje lapp med hålsslagare och satte dit ett band och knöt en rosette,lite fint att lägga en lapp på tallriken.Kladdkakan åt vi sedan när vi tittade på Idol .

Trevlig Lördag

Kram Sanna

Skänningemarken & svalkande efterrätt med turkisk yoghurt & jordgubbar

Idag har vi vart på Skänninge marken ett par timmar.Vilken  tur att vi laddade med mycket vatten för det var jättevarmt och stekande sol.Jag hittade mina efterlängtade aluminiumformar som jag ska ha och göra små mini pajer i.Storleken på dem är perfekt.Har letat i mataffären efter samma sorts formar men de finns inte i den storleken.Så då gäller det att passa på när det är marknad.Formar,fem sorters korv och lite kryddor köpte vi med oss hem.Chiliflakes,tsatsikikrydda och en krydda som hette mormors köttbullar.När vi kom hem lagade jag köttfärsbiffar med fetaost och klyftpotatis med chiliflakes och vitlöksås med lite mynta.Till efterrätt mixade jag hackade frysta jordgubbar och turkisk yoghurt och lite florsocker.Jag har tyvärr inga mått jag bara hällde i mixern men jag tror att måtten är ungefär så här ca 2 dl turkisk yoghurt och 3 dl frysta bär,mixa och smaka av häll i önskad mängd florsocker och mixa lite till.Häll upp smeten i en form.Lägg på lite frysta hackade jordgubbar och ställ i frysen i ca 1-2  timmar.(beroende på hur lös du vill ha den)Lägg upp i skålar.Servera fort så det inte smälter för mycket,det ska vara lite isigt tycker jag.God svalkande efterrätt en varm sommardag.
Kram Sanna

Tårta i glas

Vi hade lite jordgubbstårta kvar sen midsommarafton i vår kyl.Jag skedade upp tårtan i glas och vispade ihop lite mer vaniljkräm och hällde ovanpå.De halva jordgubbarna som vackert satt runt tårtan satte jag på toppen av vaniljkrämen.Vi satte oss vid bryggan och tittade på alla vackra näckrosor och åt vår tårta i glas.Det är sommarmys.

Kram

Jordgubbspinnar-Isglass

Igår fyllde jag på vårt isglassförråd lite.Jag mixade 1 liter jordgubbar tillsammans med  1/2 -1dl sockerdricka till en jämn jordgubbsblandning.Sedan hällde jag upp den i glassformar och frös in.Glasspinnarna satte jag i när glassen hade fryst lite.Mina röda fjärilstavlor  matchade så fint med den jordgubbsröda glassen tycker jag.Så de fick vara med på en bild.

Kram Sanna

Bananpaj & kladdkaka recept

Igår  hade barnen och jag lite fredagsmys med bananpaj och kladdkaka.Albins favorit blev bananpajen , Alfreds favorit kladdkakan och Saga hon tyckte om båda men jordgubbarna var nog bäst  .Jag är inte så förtjust i när det är för sött , jag gillade nog bananpajen mest.Den turkiska yoghurten gjorde pajen lite syrlig.-Vad fint du har serverat mamma sa Alfred.

Kram sanna

Bananpaj

Pajskal

100g smör

2 1/2 dl vetemjöl

1 msk vatten

2 msk strösocker

2 tsk vaniljsocker

Fyllningen

3 stora mosade bananer

1/4 dl strösocker

1 msk saft från citron

2 dl turkisk yoghurt

2 st ägg

2 tsk vaniljsocker

3 tsk kanel (kan uteslutas om man inte gillar kanel,ta lite mer vaniljsocker istället)

Gör så här:

1.Blanda ihop alla ingredienser till pajskalet  till en deg.

2.Lägg pajdegen i kylen ca 30 min.

3.Sätt ugnen på 175 grader.

4.Blanda ihop ingredienserna till fyllningen.

5.Tryck ut degen i en pajform,jag använde en springform med löstagbar botten 24 cm i diameter.tryck ut degen så det blir en pajkant på ett par centimeter.

6.Förgrädda pajskalet i ca 10 min.

7.Häll i fyllningen och grädda i ca 20-25 min.(när fyllningen stannat är pajen klar.)

*Servera med vaniljglass eller grädde & jordgubbar/blåbär .Godast blir bananpajen den om den får stå i kylen över natten.

Grillade Marschmallows och Jordgubbsblommor

I helgen har vi tillbringat dagarna uppe i stugan.Barnen har hoppat studsmatta,plockat kottar,blommor och bara myst.Vi har fikat och vi har grillat.Igår grillade vi korv och till efterrätt fick barnen grilla marschmallows och jordgubbar.Jag gjorde så att jag förberedde genom att trä upp marschmallow och jordgubbar på grillpinnar.Sedan ställde jag ”buketterna” i plastmuggar som jag fyllt med vatten.En servett runt glaset och så var det klart.Bara för barnen att gå och plocka det de vill ha.

Kram Sanna

Glass & snickerssmul

Måndag och vi är trötta och förkylda hemma hos oss.För att göra dagen lite roligare äter vi makaronipudding och glass till efterrätt.Barnen valde att ha strössel och chokladsås i sina glas.Jag gjorde mitt med chokladsås och snickerssmul.Tänk vad fint det kan bli när man häller chokladsås på insidan av glasets kanter,fint att titta på och genast är man lite piggare.
Kram Sanna

Yoghurtglass till mellis

Idag till mellis fick barnen glass.Inte vanlig glass utan yoghurt glass.Jag tog barnens favorit yoghurt och hällde i glassformar .Jordgubbsyoghurt och persikoyoghurt, båda sorterna är med fruktbitar i.Jag lät de stelna lite i frysen innan jag stoppade i glasspinnar(Finns att köpa på panduro) Sen fick de frysa vidare ett par timmar.När barnen kom hem fick de stora ögon när jag  sa att de var glass till mellis.Baby Love tyckte det var så gott att han började gråta när glassen var slut.

Ett bra alternativ till vanlig glass på barnkalaset eller som efterrätt efter maten.

Kram Sanna

Namnsdagsfika

Igår var det Jan som hade namnsdag min pappa heter Jan ,Love och Alfred heter Jan i andra namn.Mina syskons barn heter också Jan i andra namn.För att fira namnsdagen hemma hos oss så bakade Love och jag pastellgröna maränger när de stora barnen åkt till skolan. Egentligen skulle jag göra fler pastellmaränger i olika färger men hade bara grön karamellfärg hemma,så grönt fick det bli.Lite sommar känsla.Sen julen hade vi många polkagriskäppar kvar som hängt i granen.Så de krossade jag med en hammare och hällde upp i ett glas.Namnsdagsfikat blev gröna maränger,krossad polkagris,vispgrädde och gräddglass vanilj.Efterrätten serverade jag i små glas.
Det är stort att ha namnsdag när man är liten en dag med sitt namn på almanackan,Alfred är jätteglad för han har två namnsdagar den här månaden.

Kram sanna

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...