Kanelkakor med chokladbitar


Idag ska vi fika på kanelkakor och mjölk.
De här kakorna går snabbt att göra och är kanongoda.

Kanelkakor med chokladbitar

Ingredienser

50 gram mörk blockchoklad
75 gram smör
1/2 dl strösocker
1 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk kanel

Gör så här:

Rör ihop smöret och sockret mjukt i en bunke.
Tillsätt ägget.
Blanda mjöl,bakpulver och kanel ,rör ner mjölblandningen i socker smeten.
Hacka blockchokladen i små bitar ,tillsätt dem i smeten och rör om.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och klicka ut kakorna.
En matsked smet till varje kaka tycker jag är lagom.
Sätt ugnen på 175 grader.
Grädda i ugnen ca 10-12 min.

Lägg kakorna på galler för att kallna .

Servera med ett stort glas mjölk.

Vaniljdoftande Hallonscones


De här goda hallonsconsen blev det till mellis idag 🙂

Vaniljdoftande scones

Ingredienser

3 dl mellanmjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 tsk vaniljsocker
1 dl färska eller frysta bär
(sockra gärna bären innan med två msk socker )

Gör så här:

Häll vetemjöl och bakpulver i en bunke.
skiva smöret i bitar och lägg i bunken.
Blanda ihop med händerna tills degen är smulig.
Tillsätt salt ,vaniljsocker och mjölk.
Blanda ihop.
Ställ stor muffinsformar på en plåt ,fyll varje form med sconesdeg
Lägg i några sockrade bär i varje scones.
Grädda i ugnen i 12-15 min på 250 grader.

Servera sconsen varma tillsammans med hallonsylt,färskost,smör och en stor kopp te 🙂

Annandag påsk och det har börjat snöa :(

Vaknar och tittar ut genom fönstret…men va är det här… det snöar.
Som tur är har påsken vart toppen . Fint väder god mat och Efterätten serverades utomhus.Två sorters kladdkaka vaniljgrädde och hallon och en liten påskhare på toppen.supergott.

Vit kladdkaka

Ingredienser

2 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
3 msk lime eller apelsinjuice
100 g vit choklad
100 g smör

Gör så här:
Rör ihop ägg och socker i en bunke.
Blanda ner mjöl och vaniljsockret.
Tillsätt limejuicen.
Smält den vit chokladen och smöret över vattenbad.
Blanda sedan ner i smeten rör den fin med hjälp av en slickepott.

Använd en springform till smeten kläm fast ett bakplåtspapper, smöra och bröa kanterna av formen.Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30 min.

Servera med hallon och vispad grädde med en tsk vaniljsocker .

Kladdkaka ” fudgekaka”

ingredienser

2 ägg
3 dl socker
100 g smör
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4msk kakao

Gör så här:

Sätt ugen på 175 grader c.
Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform.
Smöra och bröa kanten.
smält smöret i en kastrull.
Ta kastrullen från plattan och blanda ner övriga ingredienser med äggen sist.
Häll smeten i springformen.
Grädda på nedersta falsen i ca 25 min.
Servera med grädde och bär.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...