Enkelt “serveringsfat” för sallader och röror

En vecka kvar till påsk .Jag tänkte bara att jag skulle kika in lite snabbt och tipsa om hur jag kommer servera mina röror och små sallader på påskbordet.Jag kommer använda våra planksteksplankor och  lägga rörorna i glas som jag sedan ställer på “plankorna”.En liten lapp framför varje glas med vad det innehåller.(se bilden)Har man inga “plankor” hemma använd små fat eller skärbrädor.

Ha en bra Fredag

Kram Sanna

 

Bilder till” klä på” schema

God morgon

Lilla Love ligger och sover,han är fortfarande en febrig och genomförkyld.Samtidigt som jag druckit morgonkaffet har jag nu målat bilder till Alfreds “klä på ” schema.Ibland kan det vara svårt att veta vart ska man börja när man ska klä sig och istället bara blir stående.Ett jättebra hjälpmedel för barn med funktionshinder.Mer om det kommer jag berätta framöver.

Ha en bra dag

Kram sanna

Pyttesmå maränger

Tänk vad mysigt att sitta ute i solskenet och äta glass eller marängsviss dekorerad med de sötaste av maränger,pyttesmå maränger som endast är 1 cm stora .För att göra så här små maränger har jag använt mig av min rosa Lékué Decomax.Jättesmidigt att fylla marängsmeten i sin Lékué och sedan välja vilken tyll man vill ha av de 6 stycken som följer med förpackningen och spritsa ut smeten.Jag valde den minsta av “stjärntyllarna” till marängerna.Pyttesmå maränger att ge bort i ett påskägg/burk om du är bortbjuden i påsk är en lite kul värdinnegåva.

Kram sanna

Pyttesmå maränger

3 stycken äggvitor

1,5 dl strösocker

1/2 tsk saft från citron

Gör så här:

1. Vispa socker och äggvitor i en skål, ett par minuter.

2.Sedan vispar du  marängen över en kastrull med sjudande vatten.(vattenbad)Tills du får en tjock ock krämig maräng.

3.ta bort skålen från vattenbadet och fortsätt vispa tills marängsmeten svalnat.

4.Sätt ugnen på 125 grader.

5.Lägg bakplåtspapper på en plåt.

6.Fyll din Lékué med marängsmet och sätt på den minsta av “stjärntyllarna”.

7.Spritsa med ett lätt tryck på Lékuén ut små ” blommor med jämnt mellanrum på bakplåtspapper.

8.Grädda i mitten av ugnen ca 30 -35 min.

9.Låt svalna lägg i en fin burk.

               Pyttesmå maränger i en glasburk & en kaktång (loppisfynd)


En kul present att ge bort

Romantiskt rosa  pyttesmå maränger att ha på glassen eller till marängswissen

 

 

Lördagsmorgon

Godmorgon

Tänk vad bra det är med saker man kan återanvända.Vi har odlat krasse i plastförpackningar som de säljer sockerärtor i på Ica maxi.Barnen tycker det är jättekul att se hur mycket krassen har växt på morgonen när de vaknar.Nu till sommaren vill Barnen ha ett litet trädgårdsland uppe i stugan  fast det blir mer en pallkrage att plantera sallad i tror jag.Det ska bli lite mysigt,men vi börjar i liten skala,krasse på fönsterbrädan.Nu blir det krasse på mackan till frukost och en cykeltur till stan i solskenet bara jag och lilla Alfred.

Ha en bra dag

Kram sanna

 

 

Tunnbrödsrullar

Den här röran brukar vi göra på varma mackor.Men den är minst lika god att bre ut på tunnbröd och rulla ihop.Slå in i plastfolie så har du en jättegod macka att packa ner i kylväskan eller picknickkorgen.

Kram Sanna

Skinkröra

Ingredienser

1/2 gurka

1 tomat

4-5 msk majonäs

7 skivor rökt skinka( tex lönneberga skinka)

2 st hårdkokta ägg.

Gör så här:

1.Skala gurkan med potatisskalare och dela den på mitten.Skrapa ur kärnhuset med hjälp av en sked.

2.Skär alla ingredienser i mindre täningar och lägg i en skål.

3.Häll i majonäsen i skålen och rör om.

4.Krydda med lite salt och peppar.

Kokos & Lime sockerkaka med limemarinerade Jordgubbar

Godmorgon

Igår bakade jag en sockerkaka med smak av lime och kokos och till den så serverade jag lättvispad grädde och limemarinerade jordgubbar.Jag gjorde små efterätter som jag lade i små portionskålar.Supermumsigt.

Kram sanna

kokos & Lime sockerkaka

200 g smör

2 dl socker

2 st ägg

2 dl vetemjöl

1 dl kokos

1 tsk bakpulver

rivet skal från 3 lime

saften från 1/2 lime

Gör så här:

1.Smält smöret och låt det svalna.

2.Vispa ägg och socker poröst i en bunke.

3.Blanda ihop bakpulver, kokos och vetemjöl .

4.Rör ner mjölblandningen i bunken.

5.Tillsätt det avsvalnade smöret och limeskalet och limejuicen.

6.Rör tills smeten är jämn och fin.

7.Smörj en sockerkaksform och bröa med ströbröd eller kokosflingor.

8.Häll i smeten.

9.Grädda i ugnen på 200 grader i 25-30 min.

10. Låt kakan  svalna.

 

Limemarinerade jordgubbar

2 dl skivade jordgubbar

saften från 1 lime

1 msk strösocker

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienserna i en skål och låt stå en stund.Sedan är det bara att lägga vispad grädde på små bitar av sockerkaka och sedan lägga på de limemarinerade Jordgubbarna.

 

Solglasögon en helt vanlig dag

Den här bilden skickade min mamma till mig via mail för jättelänge sedan.Jag tycker den är hur kul som helst.På bilden ser ni min vän Lisa till vänster med gröna solglasögon och jag i vita solglasögon en helt vanlig dag i Västra Stenby för 30 år sedan.Lisa är 4 år och jag 5 år.Visst är vi coola.Oj vad tiden går fort.

Ha en bra dag

Kram Sanna

Lite tips en tisdag

Godmorgon allihopa

Har massor att göra och fixa med idag och så kommer Albins arbetsterapeft hem hit i eftermiddag det ser vi fram emot.Så full rulle idag.Men jag tänkte att jag skulle lämna några små tips till er innan jag stänger av datorn för dagen.Spar era konservburkar lägg dem i blöt och pilla bort ettiketten.De är lite kul att duka med tycker jag.Jag har använt dem på bilden som små bestickställ,istället för att lägga besticken bredvid tallriken.Sedan kan du göra små “brödpåsar genom att ta en papperspåse(finns i hobby affären) och klippa av den på mitten veckla ut och lägga gott bröd i till maten (se bilden)

Ha en bra tisdag
Kram Sanna

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...