En liten fikastund

Idag har Alfred haft besök av sin kompis lilla Albin som är 4 år.De har verkligen jättekul tillsammans.Jag bakade lite saftiga chokladmuffins som de fick fika på med varsin karaff mjölk.

Kram sanna

Ps.Rekommenderar verkligen sådana små brickor som syns på bilden.Perfekt när barnen äter frukost,mellis eller fikar.Våra brickor köpte jag när det var rea på Ica Maxi.Men vet att de finns i andra färger och mönster.Alla i familjen har varsin egen bricka hemma hos oss.

Frukost i glas

Hej hej

Jag tror det var förra veckan eller veckan innan som vi fick reklam av ica i brevlådan.I reklamen fanns det tips på bra mellis.Några av dem klippte vi ut och satte på ett annat papper och sedan laminerade vi dem.Nu sitter de på kaklet i vår mellis hörna.Ett av tipsen var att varva äppelmos,musli och naturell yoghurt.(var noga med att ta en naturell yoghurt,blir alldeles för sött annars med äppelmoset).En bra frukost och en fin frukost om man serverar den i glas på fot.Jag gjorde ett hjärta av musli överst genom att lägga dit ett pepparkaksmått och sedan strö musli innanför måttet.Sedan är det bara att ta bort måttet och man har ett fint hjärta på sin frukost.Lite vardagsromantik.

Ha en bra dag
Kram Sanna

Skäm bort dig själv med en tallrik- Kantarellpasta

Hej hej

Tänk vad viktigt det är med egentid eller att skämma bort sig själv lite.Det  kan vara precis vad som helst.I Fredags efter jag jobbat,gick jag förbi Burger King på vägen hem.Helt tomt på folk var det så jag beställde en cheeseburgare, en dricka och satte mig vid ett bord och läste Amelia höst tidning i en kvart.På den lilla stunden egentid fick jag massor av energi och kände mig lite så där vardagslycklig.Jag tror nästan att jag  får boka in små stunder till egentid för det är så lätt att man glömmer bort sig själv om man har en hektisk vardag.Ett annat sätt att skämma bort sig själv är ju att laga god mat.Hos Helena och bara en kaka till hittade jag det bästa receptet om man vill skämma bort sig själv lite nu i höst,himmelskt god kantarellpasta.Prova du med.

Ha en skön måndag

Kram Sanna 

Bruna bananer – banankaka

Hej Allihopa och underbara Fredag!

Nu har det legat ett gäng bruna bananer i vår fruktskål ett par dagar och varje dag jag gått förbi dem har jag tänk att jag ska baka banankaka av dem.Så idag fick det bli ett tidigt morgonbak för lilla Love och mig.När barnen kommit iväg till skolan bakade vi banankaka.Åh vad det doftar gott när man bakar banankaka .Strösockret var slut så jag fick mixa lite pärlsocker lite fort i mixern och de fungerade bra det också.Smeten hällde jag i avlånga bakformar men det går lika bra med en vanlig rund springform.Receptet lägger jag ut här inom kort.Mycket att styra med idag då det är helg och så.

Ha en mysig fredag och släng inte dina bruna bananer,baka med dem.

Kram sanna

Två små Apor och lite nyponsoppa

Hej hej och God morgon !

Färdig nyponsoppa och små mandelbiskvier blev det igår till mellis.Bara öppna förpackningen,hälla upp i små karaffer,stoppa i sugrör och några drinkparasoll.Mandelbiskvierna lade jag i en liten oval zinkhink och så lånade jag lilla Loves älskade papor (apor) och satte dem på serveringsfatet.Men jag fick bara låna dem en liten stund sen ville han ha dem igen,sötisen.Visst är nyponsoppa gott och ca 7 kronor kostade 1 l på(ica Maxi igår)billigt och bra tycker jag.Mysigt onsdags mellis blev det med två små apor och lite nyponsoppa.

Ha en bra dag

Kram Sanna

Lime & Grappo slusch

Hej hej!

Igår var det True talent på tv.Saga och Affe satt bänkade framför tv och jag gick ner och hämtade en liten överraskning.Varsin lime och grappo slusch.Vi hade lite läsk kvar ifrån helgen,lite grappo och lite limeläsk.Så tidigare på kvällen hällde jag läsken i en stor bytta och frös in.Jag tog ut byttan ca två gånger i timman och rörde om ordentligt.Så det inte blir en stor isklump,det ska ju bli en mer isig röra.Det är klart att bäst resultat får man genom en sluschmaskin,men inte ska man behöva köpa sig en sådan för att göra lite slusch.En plastbytta,lite läsk och en sked att röra om med går också bra.Ca 3 timmar hade jag vår slusch i frysen.Sedan skedade jag upp sluschen i glas och stoppade i sugrör.

Ha en bra dag

kram Sanna

Tips

Frys in läsk i olika bytor i olika färger,servera i genomskinliga glas och skeda upp sluschen och varva de olika färgerna .

Morotssoppa i kopp till mellis eller kvällis

Hej hej!

Om några veckor är hösten här på riktigt och jag längtar lite faktiskt.Klart det hade varit skönt om det hade varit lite mer sommar,men jag tycker det är så fint när alla träd skiftar i olika nyanser av gult och orange.Hösten är ju lite av en mysårstid tycker jag med mycket tända ljus,sitta i soffan med en pläd och titta på en bra film och äta soppa.Soppa i kopp.Igår lagade jag morotssoppa till kvällis.Det är Alfreds favorit-Det smakar som när jag gick på dagis:säger han.Jag serverade soppan i en kopp med ostquesadillas till,barnen älskar quesadillas.Jag tror att jag ska göra soppa lite oftare i höst för det är ju jättegott och kul att göra.Morotssoppan har jättefin höstgul/orange färg.Den här veckan är Saga veckans minikock här hemma.

Ha en underbar dag

Kram sanna

“Peach Melba” Smoothie och en bagel

Hej allihopa.

I lördags morse gjorde jag en supergod frukost,så där lagom stor frukost att äta tidigt på morgonen.Förra veckan bakade jag lite bagels, inte de snyggaste kanske,men goda blev de och allt behöver ju inte vara så perfekt.Jag använde mig av Leilas recept och det var kanonbra.Nu är kanske inte bagels det snabbaste bröd man kan baka,det ska jäsas,jäsa lite till och kokas och gräddas.Men jag kan säga att det är väl värt besväret.För det är inte mycket som slår en bagel med philadelphiaost,lök,gurka och tomat en tidig morgon.Till bageln gjorde jag en “peach melba” smoothie.En bra start på dagen.Tänkte att love och jag skulle baka lite russin och kanelbagels idag  innan alla hungriga skolbarn kommer hem.Ha en bra dag.

Kram Sanna

 

Min “Peach Melba” smoothie

1 dl frysta jordgubbar

1 skalad och tärnad persika

1 dl delikatessyoghurt (jordgubb)

1 skvätt färskpressad apelsinjuice

Gör så här:

Mixa alla ingredienser häll upp i glas/karaff och servera med sugrör.

Chokladbollar med musli

Igår öste regnet ner i vår lilla stad i flera timmar.Lite mysigt är det då att vara inne och baka.Saga och jag bakade chokladbollar med musli medan Abbe och Affe tittade på sportklipp på youtube.Istället för att använda havregryn i smeten använde vi musli med äpple och kanel och så rullade vi bollarna i musli istället för cocos.Supergott och så känns det nyttiga och onyttiga på samma gång tycker jag.Vi lät chokladbollarna stå i kylen en stund innan det var fikadags.Prova och gör lite annorlunda chokladbollar till fikastunden.

Trevlig Lördag

Kram Sanna

Chokladbollar med musli

100g smör

1/2 -1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1/2 -1 msk kanel

2 msk kakao

3 dl Pauluns musli (äpple och kanel)

1 msk vispgrädde

Gör så här:

1.Mixa muslin så att den blir lite finmalen.

2.Lägg alla ingredienser i en skål och blanda ihop ordentligt  med händerna.

3. Ställ in smeten i kylen en stund.

4.Häll upp musli på en tallrik.

5.Ta fram smeten ur kylen.

6.Rulla bollar och rulla dem sedan i muslin och lägg dem på ett fat.

7.Ställ in bollarna i kylen en stund innan det är dags att fika.

 

Äppelkaka i glas

Igår var det varmt här hemma Johnny kokade kräftorna vi fick när vi fiskade här om dagen. 87 st blev det så ikväll blir det lite kräftor.Love tyckte det var jättespännande.Efterssom jag har lite “kräftfobi” höll jag mig lite på avstånd och bakade äppelkaka i stället.Jag gjorde små äppelkakor i muffinsformar (ica Maxi).Receptet jag använde var samma smet som till ljuvliga jordgubbsrutor.Till fyllning skalade och hackade jag äpple i mindre bitar och stekte i socker,smör och kanel.Jag lade lite smet i botten sedan en msk fyllning och sedan lite smet igen så att 2/3 av formen var fylld.När de små äppelkakorna var klara vispade jag ihop lite vaniljsås och fyllde 4 glas med äppelkaka och vaniljsås.Sedan satte sig barnen och jag och tittade på sista avsnittet av sommar med Ernst -Mamma du vet att det är sista avsnittet idag ,tycker jag är tråkigt:Sa Alfred.Barnen har tyckt det var jättemysigt att titta på Ernst och allt hans pyssel.Hoppas att det kommer något minst lika bra program att se på Torsdagskvällen istället nu.Trevlig Mysfredag.

Kram Sanna  

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...